和食 サバの照り煮
濃い目の味付けとなっております。お魚も体に良いので週に何回かは食べたいものです。お魚料理の知識はあるのですが経験が豊富でない、久しぶりで不安を抱えながら挑戦ですね。昔作ったレシピを思い出し、家の常備調味料で作る事に。それではLET’S TR...
和食 
中華 チンジャオロース風（４～５人分）
牛肉、豚肉どちらを使ってでも美味しく仕上がります。今回は食費を抑えるため（毎月の食費予算がある）に牛肉、豚肉をミックスさせて作りました。炒めのたれを作り、炒める具材を切りそろえてさえいれば（下準備ですね）、アッというまに出来上がりです。最近...
和食 イカ下足とじゃがいもたちの煮物
煮物を食べるとおばあちゃん、お母さんの味を思い出しホッとします。小さい頃におばあちゃんがいつも煮物を作ってくれては、「また今日も煮物なのぉ」と作る人の事を考えずに言いたい放題いってましたね。おばあちゃんといえば、私はほんとに大好きでいつもそ...
ソース 万能炒めのタレ（4～5人分）
「このタレ」さえあれば、冷蔵庫に眠ってる材料でさえも一品料理に変わります！！タレを活かしてみる先に安心できるタレを作り準備しておけば、料理がものすごく楽に感じます。具材にしっかりとタレを乗せたいので多めに使うのがおススメです。炒めのタレが濃...